Bonjour, Mon intervention consiste à accompagner l’entreprise dans le montage de son dossier d’agrément / autorisation sanitaire en fonction de son besoin : - Audit de conformité réglementaire en matière de sécurité sanitaire, avec état des lieux et des conditions de fonctionnement - Validation des plans de constructions des installations objets d'agrément/ autorisation sanitaire, - Réalisation des diagrammes de fabrication et analyse des dangers en termes de sécurité des aliments pour les produits types choisis (HACCP) - Accompagnement dans la mise en place de gestion de la qualité et de la sécurité sanitaire - Rédaction du dossier d’agrément / Autorisation sanitaire, en fonction des éléments fournis par l’entreprise Formation pratique des acteurs du plan de maîtrise sanitaire de l'organisation, - Assistance technique et suivi du dossier jusqu'à sa validation par les services de contrôle