Ingénieur d’État, spécialisé en hygiène, sécurité alimentaire et management de la qualité, avec plus de 4 ans d’expérience en tant que prestataire auprès des hôtels, restaurants et traiteurs, ainsi qu’une expérience en tant que Responsable Qualité. J’accompagne les établissements du secteur de l’hôtellerie et de la restauration dans l’amélioration de leurs pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. Mes domaines d’intervention : audits et diagnostics hygiène, démarche HACCP, bonnes pratiques d’hygiène, traçabilité, plans de nettoyage et désinfection, gestion des non-conformités, procédures qualité, préparation aux audits et formation du personnel. Mon objectif est de proposer des solutions pratiques, adaptées au terrain et aux besoins de chaque établissement